Bugun...



Balıkçılar "lakerda" yapımına erken başladı
Tarih: 01-10-2018 18:47:06 + -



facebook-paylas
Tarih: 01-10-2018 18:47

Balıkçılar

Sinop'ta balıkçılar tarafından avlanan 3 ila 6 kilogram ağırlığındaki torik balıklarından yapılan lakerdalar tezgahlardaki yerini aldı. Sinop'ta 31 yıldır balıkçılık yapan İbrahim Gündoğdu, gazetecilere, "lakerda" olarak da bilinen tuzlu balıkların yaz aylarında rahatlıkla tüketilebildiğini söyledi. Lakerda yapımına bu sezon biraz erken başladıklarını vurgulayan Gündoğdu, "Çünkü torik balıklarını her zaman bulmamız zor oluyor. O nedenle avlanan bazı torikleri lakerda yapımında kullandık." dedi. Gündoğdu, tuzlayarak kavanozlarda satışa sundukları lakerdalara yoğun talep gösterildiğine işaret ederek, şunları belirtti: "Lakerda genelde balık avı sezonuna doğru yapılır. Ancak palamut avının iyi gitmesi ve yanında da torik balıklarının ağlara takılması bu işe erken başlamamıza neden oldu. Yapımı çok zahmetli bir iş. Çoğu balıkçı arkadaşımız uğraşmak istemiyor. Ama biz her sene mutlaka yapıyoruz. Çünkü özel olarak lakerda talep eden vatandaşlarımız var. Yurt dışından arayarak lakerda isteyenler oluyor. Onların talep ve isteklerini karşılıksız bırakmak istemiyoruz." Hazırlanan kavanozların tanesinin 125 liradan satışa sunulduğunu bildiren Gündoğdu, "Kısa süre içerisinde tükeneceğini tahmin ediyoruz. Vatandaşların ilgisinden memnunuz. Talep devam ettiği sürece ve balık olursa yine yapacağız" diye konuştu.



Kaynak: Vitrinhaber



Etiketler :

FACEBOOK YORUM
Yorum

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER EKONOMİ Haberleri

ÇOK OKUNAN HABERLER
SON YORUMLANANLAR
FOTO GALERİ
  • Sinop
    Sinop
  • BOYABAT MANŞET
    BOYABAT MANŞET
  • Boyabat Genel Görüntü
    Boyabat Genel Görüntü
  • Boyabat Kalesi
    Boyabat Kalesi
  1. Sinop
  2. BOYABAT MANŞET
  3. Boyabat Genel Görüntü
  4. Boyabat Kalesi
FOTO GALERİ
VİDEO GALERİ
  • Teknolojiden Sonra Matematik
    Teknolojiden Sonra Matematik
  • GÜNDÜZ GECE SİNOP
    GÜNDÜZ GECE SİNOP
  • Tarakçı Dede Beyaz Show
    Tarakçı Dede Beyaz Show
  • Kalk Gidelim SİNOP
    Kalk Gidelim SİNOP
  • Memleket Anadolu SİNOP
    Memleket Anadolu SİNOP
  • OSMAN GÜLŞENİN CUMA SOHBETİ..!
    OSMAN GÜLŞENİN CUMA SOHBETİ..!
  1. Teknolojiden Sonra Matematik
  2. GÜNDÜZ GECE SİNOP
  3. Tarakçı Dede Beyaz Show
  4. Kalk Gidelim SİNOP
  5. Memleket Anadolu SİNOP
  6. OSMAN GÜLŞENİN CUMA SOHBETİ..!
VİDEO GALERİ
YUKARI